IT

Вкусный рецепт пирога с ароматной ветчиной и нежным луком-пореем

Пирог с ароматной ветчиной и нежным луком-пореем

Порции: 6

Время приготовления: 53 мин.

Дополнительное время: 20 мин.

Общее время: 1 час 13 мин.

Этот простой рецепт позволит пирогу обрести невероятно аппетитный вкус за счёт использования ветчины и сыра.

Новости СМИ2

Солёный окорок прекрасно сочетается с ореховым грюйером, растопленным луком-пореем и маслянистым мангольдом в этом простом рецепте пирога с заварным кремом из ветчины и лука-порея — отличная идея для лёгкого пасхального ужина. Однако в начинке есть изюминка: пахта заменяет обычное молоко, придавая каждому кусочку лёгкий привкус, который подчёркивает солёную ветчину и сыр.

Приготовление этого рецепта, использующего замороженную корку, происходит очень быстро и просто. Подавайте с гарниром или жареными ломтиками спаржи.

Печать

Ингредиенты

1 замороженная корка для пирога диаметром 22 сантиметра
2 столовые ложки несолёного сливочного масла
2 чашки нарезанных листьев мангольда (из пучка весом 140 г), без жёстких рёбрышек
1 лук-порей среднего размера, белая и бледно-зеленая части, нарезанные ломтиками (1 чашка)
4 больших яйца
1 ⅓ чашки пахты
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки свежемолотого чёрного перца
110 граммов тёртого сыра Грюйер (примерно 1 чашка)
⅓ чашки нарезанной ветчины

Инструкции

Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Выложите корку для пирога на противень. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте мангольд и лук-порей: готовьте, периодически помешивая, пока смесь не станет мягкой, 6-8 минут. Снимите с огня. Дайте остыть в течение 5 минут.
Взбейте яйца, пахту, соль и перец в большой миске. Добавьте охлаждённую смесь из лука-порея, сыра и ветчины; перемешайте до получения однородной массы. Вылейте в корку для пирогов.
Выпекайте, пока серединка пирога с заварным кремом не застынет, от 40 до 45 минут.
Достаньте из духовки. Дайте остыть 10-15 минут перед нарезкой.

Заметки

Готовый пирог с ароматной ветчиной и нежным луком-пореем готов к подаче на стол. Его нежное тесто и аппетитный запах будут радовать вас и ваших близких. Приятного аппетита! Наслаждайтесь этим великолепным блюдом в приятной компании и создавайте незабываемые впечатления для своих близких!