
Как определить готовность мяса
Каждый повар знает, как сложно поймать момент идеальной прожарки мяса. Немного передержишь — и оно становится сухим и безвкусным, а достанешь чуть раньше — есть риск получить отравление. Рассказываем, как научиться определять готовность мяса без использования кулинарного термометра. Курица Чтобы
...Далее