Кулинария

Клафути из цельной пшеницы с натуральным мёдом и сочной клубникой: здоровый и вкусный рецепт

Клафути из цельной пшеницы с натуральным мёдом и сочной клубникой

Порции: 6

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Дополнительное время: 10 мин.

Общее время: 1 час 10 мин.

Эти лёгкие клафути, приготовленные из цельнозерновой муки и мёда, могут быть поданы на завтрак или в качестве десерта.

Новости СМИ2

Этот десерт имеет приятную хрустящую корочку снаружи и прекрасный заварной крем внутри, а использование цельнозерновой муки добавляет им нежную кислинку. Мы любим подавать их на поздний завтрак вместе с чашкой кофе. При жарке клубники перед приготовлением вы подчеркнёте её вкус и естественную сладость.

Если у вас есть особенно сочная клубника, перед добавлением теста можно слить немного жидкости. Подавайте их немедленно (поскольку серединка может утонуть при остывании), щедро поливая сверху мёдом.

Печать

Ингредиенты

Кулинарный спрей
225 г свежей клубники, нарезанной на четвертинки (примерно 360 мл)
80 мл плюс 1 ч.л. мёда, разделённого пополам, плюс ещё для подачи
120 г белой цельнозерновой муки
½ чайной ложки соли
240 мл цельного молока
3 больших яйца

Инструкции

Разогрейте гриль до высокой температуры с решёткой в верхней трети. Смажьте круглую форму для пирога (22 см) антипригарным спреем. Выложите клубнику в один слой на подготовленную форму, покройте 1 чайной ложкой мёда. Запекайте, пока клубника не начнёт подрумяниваться, 4-5 минуты. Выньте из гриля.
Уменьшите температуру гриля до 190 °C, переместите решётку гриля в среднее положение. Взбейте вместе муку и соль в миске. Добавьте молоко, яйца и оставшиеся 80 мл мёда, взбивайте до получения однородной массы. Вылейте тесто на противень поверх клубники.
Выпекайте при температуре 190 °C, пока серединка не подрумянится — от 30 до 35 минут. Остудите 10 минут, затем покройте мёдом и подавайте горячим.

Заметки

Приятного аппетита! Надеемся, что вы насладитесь этим здоровым и вкусным десертом. Клафути из цельной пшеницы с натуральным мёдом и сочной клубникой — идеальное блюдо для всех, кто заботится о своём здоровье, но не готов пожертвовать вкусом. Богатый аромат пшеницы, сладость мёда и свежесть клубники создают гармоничное сочетание, которое не оставит вас равнодушными. Порадуйте себя и своих близких восхитительным десертом, который украсит любой стол и подарит вам удовольствие.